قيم

لماذا لا يجب أن يشرب أطفالك الكثير من الكاتشب


الكاتشب هي واحدة من أشهر الصلصات بين الأطفال ، الذين قد يسيئون استخدامها أحيانًا عن طريق تتبيل جميع الأطباق التي تمر بأيديهم بصلصة الطماطم هذه.

في حين أن الكاتشب شائع في كل منزل تقريبًا ، إلا أن القليل من الآباء ينظرون إلى قائمة المكونات ، باستثناء حالات الحساسية. على موقعنا نقوم بتحليل الكاتشب و نشرح لماذا لا يجب على أطفالك شرب الكثير من الكاتشب.

مكونات الكاتشب حسب الوصفة الأصلية هي الطماطم والسكر والخل والتوابل مثل البصل والثوم والفلفل والبابريكا والقرفة والخردل وغيرها. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، نادراً ما تحتوي الكاتشب الصناعي على أكثر من 10٪ طماطم، وترك 90٪ لحرية الصانع.

يحتوي هذا 90٪ أساسًا على الماء والنشويات والمكثفات والملح والخل والملونات والمنكهات والتوابل والتوابل والسكر والكثير من السكر. يجب أن نحد من استهلاك أطفالنا للصلصة لعدة أسباب:

  • يمكن أن يصل محتوى السكر في صلصة الطماطم هذه ، بل وقد يتجاوز 25٪، كمية غير مرغوب فيها في النظام الغذائي للصغار. هناك بعض الأصناف منخفضة السكر في السوق والتي قد تكون أكثر ملاءمة إلى حد ما. يزداد خطر الإصابة بمرض السكري في مرحلة البلوغ إذا تناول الطفل نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكريات البسيطة ، مثل الموجود في الكاتشب ، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن ، خاصةً إذا كان الطفل مستقرًا أيضًا.
  • على الرغم من أن كمية الملح في الكاتشب تختلف اختلافًا كبيرًا ، بعض الماركات التجارية تتجاوز 3 جرام ملح لكل 100 جرام من صلصة الطماطم ، شيء خطير في الطفولة ، يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم في مرحلة المراهقة والبلوغ - بسبب الصوديوم الموجود في الملح. بالنظر إلى إحدى العلامات التجارية التي يكون محتواها من الملح متوسطًا ، فإن حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الكاتشب تتجاوز بالفعل كمية الملح التي يجب أن يستهلكها الطفل يوميًا ، لذلك عليك توخي الحذر مع الأجزاء.
  • المكونات الأخرى ، مثل يرتبط شراب الذرة عالي الفركتوز ، المسؤول عن المذاق الحلو للكاتشب ، بمشاكل صحة المستهلك ،حسب نتائج الدراسات العلمية المختلفة. هذا الشراب في الأساس عبارة عن سكر ، أي الجلوكوز والفركتوز ، ولكنه أكثر معالجة من السكر المكرر نفسه ، والأهم من ذلك أنه يمكن أن يسبب الإدمان. الأطفال مغرمون بشكل خاص بالكاتشب ، وربما يكون شراب الذرة عالي الفركتوز مسؤولاً عن ذلك.
  • يحجب الكاتشب حتى النكهات الأكثر كثافة ، ويمنع الطفل من التعرف على نكهات الطبخ المنزلي. عندما يبدأ حنك الطفل في التغذية التكميلية ، فإنه يعتاد على النكهات المختلفة التي يتم تقديمها ، ويقرر أيها يحبها وأيها لا يحبها. إن استخدام الكاتشب لتذوق أطباقهم لا يسمح للطفل بالتمييز بين النكهات ، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا في الوقت الحالي - نظرًا لأن الطفل ينهي طبقه دون شكوى - يمكن أن يصبح مشكلة على المدى الطويل.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ لماذا لا يجب أن يشرب أطفالك الكثير من الكاتشب، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: 12 أمر يخبره البراز عن صحتك (شهر نوفمبر 2021).